MANAGER (H/F) | RESTAURANT

MANAGER (H/F) | RESTAURANT

Résumé

Pour l'un des établissements de notre partenaire Hôtelier, MDH est à la recherche d'un Manager de restaurant

Fonction

Pour l'une de nos relations active dans le milieu de l'hôtellerie haut de gamme depuis plus de 65 ans, nous sommes à la recherche d'un Manager pour l'un de leurs restaurants gastronomiques.

Situé dans un endroit unique au cœur des Ardennes, cet établissement 5 étoiles récemment entièrement repensé est devenu un véritable bijou de raffinement, de design et de luxe se voulant à la hauteur des clients les plus exigeants.

La mission :

Meneur d’équipe et gestionnaire de génie, ta mission sera de coordonner le travail de l’ensemble du personnel, garantir la meilleure expérience possible pour less clients, développer la clientèle mais surtout assurer la gestion quotidienne d’un restaurant à succès.

Les objectifs :

  • Participer à l’amélioration constante de l’attractivité de l’établissement et maintenir d’excellentes relations commerciales avec nos fournisseurs
  • Assurer une expérience unique pour la clientèle aussi bien sur place qu’à distance (contacts téléphoniques, réseaux sociaux..) tout en mettant en avant les valeurs de l’établissement
  • Assurer la bonne gestion des stocks et des commandes en collaboration avec le Chef et participer au budget de fonctionnement général

Tu devras également gérer une équipe motivée en :

  • Établissant un planning juste et en répartissant les tâches
  • Participant au recrutement
  • Etablissant des process clairs et efficaces sur les méthodologies de travail et en résolvant
    les problèmes avec proactivité

Offre

CDI
Temps plein

Profil

Formation qualifiante nécessaire : Oui

  • Tu possèdes une expérience en management dans le secteur Horeca ou événementiel
  • Tu es un vrai leader mais tu fais preuve d’empathie et d’assertivité
  • Tu es rigoureux et les chiffres ne te font pas peur
  • Tu es digne de confiance
  • Tu es créatif, autonome et proactif…

Expérience requise : Haute

Horaires : Variable

Flexibilité : Haute

Contact client : Oui

Permis : Oui

Voiture : Oui

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